白果怎么去壳 哺乳期能吃白果吗 -

2016年01月19日12:06 编辑:偷菜

  白果的作用和功效得到很多人的认可和赞同,但是我们都知道不管食物有多好,其都是得适可而止的,对于还在哺育期的产妇,其在哺乳期能吃白果吗

哺乳期能吃白果吗

  白果为银杏科银杏的种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一,素有“活化石”之称。银杏树为落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝,或螺旋状散生于长枝,扇形,上缘浅波状,有时中央浅裂或深裂,脉叉状分枝;叶柄长。花单性雌雄异株。 种子核果状,卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。味微甘、苦。 一般大人吃白果一次不超过20颗,少儿一次不超过10颗。因为白果中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质,生食或熟食过量都可能会引起中毒。因而建议哺乳期少吃白果最好不吃,而且大家最好是把白果煮熟了再吃。白果营养分析:

  1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。

  2. 经常食用长沙癫痫治疗#!好医院可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发。

  3. 治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

  4. 近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。优质的白果壳色洁白、坚实、肉饱满、无霉点、无破壳、无枯肉霉坏,白果的胚乳鲜嫩、水分多。 因白果含有少量氰化物,不可长期、大量生食、炒食或煮食,以免中毒,尤其小孩注意。

白果的做法

  1,艾煨白果:鲜白果10个,煨熟,去壳以仁;陈艾5g,捣绒,同适量米饭混合作团,将白果捏合其中,外用菜叶包裹,放火灰中煨香。只取白果食之。每日2次。源于《秘韫方》。方中陈艾能温里散寒,白果与之同煨,更能温肺益气、平喘止咳。用于肺部虚寒,喘咳止气。慢性支气管炎,哮喘属虚寒证而较轻者,用之颇有效验。

  2,白果炖鸡:白果仁、莲子各15g,糯米50g,胡椒3g(略捣);乌骨鸡一只,去毛和内脏,洗净,将各物装入鸡腹内,外以线缚定,加水适量,用水火炖至烂熟,调以食盐,空腹食之。亦可佐餐用。  源于《集简方》。白果、莲子、糯米均能补益脾气,白果、莲子并能收涩止带,乌骨鸡最擅益阴血,合而用之,则大补气血,收涩止滞。佐以胡椒温中健胃进食。用于身体虚弱,气血不足,少食脑电波能检查出什么体倦,带下色白。

  3,烤鸡蛋白果:白果仁2~4粒,研成细末;鸡蛋1个,将一端敲破呈一小孔,将白果粉末装入蛋内,坚放在火上烤熟。每日服2~3次。 [宜忌]宜:肺结核咳嗽,老人虚弱哮喘者宜食;妇女体虚白带多,中老年人遗精白浊,小便频数,小儿遗尿者宜食;宜炒熟或蒸熟后食用。

  希望上面的介绍让您增加对白果的认识。

  白果又称银杏,是大众不便喜爱的干果之一,白果中含有丰富的蛋白质、维生素等微量元素,那么,白果怎么去壳?白果有哪些营养价值?感兴趣的朋友快来跟小编一起了解一下吧。

白果怎么去壳

  1、夹子,大家可以用夹子,在白果的中间用力。白果的壳子会从中间开开,剥开外壳就可以了。

  2、微波炉,先把白果敲个小口,然后放进纸袋里面。放到微波炉里加热一会,听到砰砰的声音,就可以了。

  3、炒白果,可以和椒盐一起放入锅内,炒炸至熟,即可去壳食用。

  4、刀背砸,可以用刀的背面,在白果有棱的地方,轻轻敲一下就可以了。

白果吃法

  一、带壳炒炸类:

  1、椒盐白黑龙江中亚癫痫病医院治疗癫痫怎么样果:

  做法:取带壳白果碟用椒盐和白起放锅内炒炸至熟即去壳食用,要即炒即吃、趁热食用热食食之口清香冷食食之干苦无味招待客人时每桌碟150-200克宜。

  2、炉炸白果

  做法:取带壳白果碟外用薄食用塑料袋裹装置微波炉数分钟炸熟即趁热去壳食用

  二、去壳甜食类:

  1、白果粥:益元气、补五脏、抗衰老老年、体弱多病者尤佳正常人食之健体宜家庭食用

  做法:白果仁(去壳用沸水烫去内种皮)6-10粒冰糖少量粳米2两水适量同时放入锅文火煮熟即成粳米成糊糜状即可。

  2、白果汤圆:

  做法:白果仁25克烘脆研粉鸡油熬熟面粉炒黄黑芝麻炒香捣烂,蜂蜜压成泥状加入白糖、白果粉、黑芝麻和上鸡油加炒面揉成馅儿。糯米粉合匀分成小团包上馅儿作成汤圆,待锅内水开至沸汤圆下锅文火煮至汤圆浮水面上3-5分钟即成。

  对于白果的吃法还是比较多的,上述只是罗列了比较常见制作方法,契合大众口味方便学习,而且在家里就可以制作,不是很麻烦。但是在这类干果的食用数量方面应该控制一个度,适当的吃一些白果有利于我们的健康。

  3、白果百合莲子羹的做法

<癫痫病哪个医院好p>  做法:先把银耳浸泡1小时左右,洗净,去根撕成小块。要把白果去壳,去除果肉上的棕色内膜。还要把其余材料稍浸泡,洗净。要所有材料入锅,加适量清水,武火煮开后转文火煮1小时左右至银耳软糯即可。如果你喜欢更软糯的银耳,那你可以继续延长熬煮时间,那样就会柔软。在出锅前加冰糖或白糖调味即可。[5]

  4、白果煲猪肚:

  材料:猪肚一只,红枣4粒,腐竹100克,芡实,薏米半碗,白胡椒粒10-20粒,白果一饭碗,水8碗。

  做法:

  1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀除去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净;

  2.白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮;

  3.芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;腐竹洗净,折成段;

  4.煮沸清水,放入猪肚、芡实薏米和红枣,武火煮20分钟,转文火煲40分钟,放入白果和腐竹,再煲大半小时,下盐调味喝汤。猪肚则捞起,放凉切片,可放回汤里煮开食用,也可用热油爆些姜葱丝,加酱油,淋在肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚。