爱吃海虹的要留意了,我也是今天才刚知道,抓紧告诉身边人美食频道


大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天刚过,天气稍微暖和一些,今天出门买菜,发现路边有很多的卖海鲜的小贩,开着面包车,拉了一车的海货,品种只有2样,海虹和海蛎子,也就是生蚝,我才知道原来到了吃海虹的季节了,作为春季第一鲜,也是海虹最肥美的时节。


去了超市,发现海鲜柜台上也是摆了这两样新鲜的海鲜,因为在沿海城市,海虹是最便宜的一种海鲜了,现在的价格是10元钱2斤,夏天的时候最便宜,大约10元4-5斤,海虹脑外伤癫痫病有什么治疗方法虽然便宜,但是这个季节买还是相对比较贵的,您喜欢吃海虹吗?今天我们就来分享一下购买海虹的小窍门,这可是楼下海鲜店老板分享给我的,喜欢的朋友先收藏哦。


买海虹时,遇见“这3种”万万不能买,海鲜店老板:从不让家人吃,购买海虹的时候要注意以下3点:

第一点,细心的朋友会发现,有的海虹外壳非常干净,有的却带有泥土,这其实是商贩的小心眼。很多商贩会告诉你带泥土的是因为刚出海,更新鲜好吃,其实一般来说海虹从船上下来,商贩就会先用清水冲洗干净再批发出哪些方法治癫痫效果比较好去,这样外观好看,而且还不压秤,所以购买海虹的时候不要买带泥土的,这样不会浪费钱。


第二点:买海虹的时候看到这种千万不能买,裂口的,说明已经死去了不新鲜了,买海虹的时候要买闭口的,这样的海虹都是活的,和花甲一样,开口的都是缺水死去的,千万别听小贩忽悠哦。


第三点:买海虹要买个头大的,小的肯定肉少,海虹的壳很重,买的时候可以要求海鲜老板打开几个看看海虹肉是否肥,确定不错在买,少花冤枉钱。海虹上有网是很正常的,河南省看癫痫病好的医生因为海虹都是人工养殖的,回家把网膜处理掉清洗干净再吃就可以了。


买海虹时,遇到这3种,聪明人扭头就走,海鲜老板:此人是行家。按照以上三点挑选海虹,海鲜店老板一看就是行家,自然也就不敢欺瞒了。下面我们分享一下海虹的正确吃法,煮海虹的时候不要加水煮,把海虹清洗干净后,直接放入锅内,干锅煮最鲜美,因为海虹里本身就含很多水分,所以是不用担心煮干锅的。锅烧热后用铲子翻动一下,让海虹均匀受热,很快就会看到海虹壳都裂开了,这样海虹就熟了,开口的海虹要挑着拿出来,这样火候贵州癫痫病医院排行合适,煮的时候久肉就老了,不好吃啦。


所以煮海虹是个火候菜,要守在锅边哦,据说吃一个海虹等于一个鸡蛋,别看海虹肉不大,营养可丰富着呢,身为海鲜可能就是价格比较便宜,不如螃蟹、大虾、生蚝受欢迎,其实味道一点也不比生蚝差,价格却只是生蚝的三分之一,喜欢吃海鲜的朋友不要错过哦,非常好吃的下酒菜。

关于如何挑选海虹就分享到这里,欢迎大家在评论区留言分享您的心得让更多朋友受益吧,今天的分享到这里,关注我,明天见,88。