6月遇到这水果我从不手软,一次买10斤,这样保存起来,特方便菜谱频道

6月,遇到这碱性水果别不懂吃,营养很高,一次买10斤,能吃半年!

夏花灿烂、瓜果飘香,6月是收获的季节,也正是各种应季瓜果上市的季节。很多水果只有在这时吃才是最香甜可口的,比如大樱桃,大樱桃是我们烟台地区的特产,有“北纬37度红宝石”之称,果肉饱满、味道甘甜,深受人们的喜爱。

大樱桃虽然吃起来略带酸口,但它却不属于酸性食品,是地道的碱性食物,营养价值特别高,其中所含的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、尤其是铁的含量都比苹果癫痫到底能不能根治和梨要高。6月中下旬以后,大樱桃的收获就会接近尾声,这时的大樱桃是最便宜的,一般五十块钱就能买上10斤,回家可以撒着欢地吃。

大樱桃好吃,但是却不好保存,一般常温下保存,不超过3天大樱桃就会开始腐烂变质,那么怎样才能延长它的保存时间呢?别急,今天我就教大家一招,那就是将它做成“樱桃果酱”,做好后不管是用面包蘸着吃,还是泡水喝,都营养开胃又解馋,特别过瘾,一起来看看吧:

【樱桃果酱家常做法】:樱桃 柠檬 白糖 冰糖

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1.大樱桃冲洗干净后,用淡盐水浸泡20分钟,大樱桃在种植的过程中基本是不打农药的,所以难免会有虫子或虫卵,用淡盐水浸泡可以更好地消菌杀虫。

2.然后再将樱桃的长把拽掉,取一根筷子从拽掉的樱桃把处开始慢慢穿过去,轻轻将樱桃核去掉,这一步要小心不要扎着手,而且最好穿着围裙操作,因为如果不小心将樱桃汁弄到身上后,是很难清洗掉的。

3.樱桃核完全去掉后,我们再加入适量的白糖(10斤樱桃加入8两白糖),下手抓拌均匀后腌制嘉峪关权威癫痫专科医院20分钟。

4.二十分钟后我们可以看到,这时会有很多樱桃汁流了出来。我们将它倒入不粘锅中,取一个柠檬切两半,将汁挤入锅中,柠檬汁可以起到防腐保鲜和增加口味的作用。然后加入1000克冰糖后开中火慢慢熬制。

5.熬制的过程有点长,俗话说“慢工出细活”,不要着急,要有耐心地不停搅拌大樱桃,以免粘锅糊锅。大樱桃在熬开后会有很多浮沫,我们要用勺子将其撇掉,大约熬制50分钟左右,感觉着在搅动时有阻力,樱桃变成黏稠的果酱状时即可关火。<成都那家癫痫医院好/p>

6月,遇到这水果我从不手软,一次买10斤,这样保存起来,吃的时候特方便!做好的樱桃果酱可以用来配面包吃,也可以泡水喝,吃不完的果酱装到无水无油的玻璃罐子里,然后放入冰箱里冷藏保存,随吃随便取,特别方便,吃半年都不会坏!如果你家里正好也有大樱桃,不妨试一下吧。

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