山楂的营养价值,山楂的营养成分及功效

山楂含有黄酮类、三萜皂苷类(熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等)、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、以及多种微量元素等。

武汉癫痫病到哪里治疗比较好> 山楂中维生素C的含量为53毫克/100克,也有高达98毫克/100克的(不同产地不同品种营养存在差别),虽比不上鲜枣,但它可达到柠檬的2.4倍,苹果的13倍。维生素C对增强人体哪些中药能治疗癫痫免疫力有很好的作用,还有美容护肤的功效。

果胶是膳食纤维中的一种,在山楂中的含量为3%-6%,比草莓、樱桃、苹果都高,有“果胶之王武汉中际医院好吗”的称号。果胶可以促进肠壁蠕动并有助于食物消化及粪便的排出,并对降低血脂、预防结肠癌有一定的作用。

山楂中铁元素含量为0.9毫克/山东小儿癫痫专科医院100克,含量虽算不上高,但因山楂富含维生素C和有机酸,铁的生物利用率会比较高。铁元素对于预防和治疗因缺铁而引起的贫血,有重要作用。