番茄跟它们搭配搭配吃最营养_生活指导_保健

  提起,大家最容易想到的是番茄炒,或者糖拌番茄。但总是这么吃的话,可真有点“委屈”番茄了。哈作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一,番茄其实和很多菜都很“搭”。

  番茄搭配四种菜很营养

  1、番茄烧茄子

  做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,江西癫痫疾病的医院哪里好将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

  2、番茄炒菜花

  这道菜非常适合吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治的功效。

  3、番茄土豆片

  这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出荆州癫痫病治疗贵吗,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助作用。

  4、番茄炒虾仁

  虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

  吃番茄的禁忌

  1、不宜和青瓜同食<长春治疗癫痫哪个医院效果比较好/p>

  青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

  2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

  番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹时不宜食用

  番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,羊癫疯军海医院与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适。

  4、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则感到苦涩,重时还会有现象。

  5、不宜长久加热烹制后食用

  长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

(责任编辑:彭志兴)